Pegaga ni salah satu ulam kampung yang senang dijumpai, lagi-lagi kat Kedah. Nama saintifiknya Hydrocotyle asiatica (turut dikenali sebagai Centella asiatica), tapi untuk oghang kampung, cukup panggi pegaga ja.
Bahagian yang dimakan ialah daun dan akaq. Pegaga ni jenis ulam yang digemaghi khasnya oleh oghang Melayu — biasanya dimakan mentah beghsama sambal belacan, sambal kelapa, atau sambal udang. Ghasa dia agak pahit sikit tapi ghamai yang suka sebab lain macam dari ulam-ulam lain.
Selain jadi ulam, daun pegaga boleh dibuat ayaq pegaga, manakala pucuknya pulak sesuai dibuat jus pucuk pegaga. Kandungan pegaga ni kaya dengan zat, teghutama vitamin C dan zat galian — sebab tu la dari dulu oghang kampung anggap pegaga ni bagus untuk kesihatan.
Bukan setakat untuk makan, daun pegaga pun jadi salah satu ghamuan dalam pembuatan syampu tradisional. Jadi pegaga ni bukan sekadaq ulam biasa — dia ada tempat dalam kehidupan haghian oghang kampung, dari dapuq sampai ke bilik ayaq.
Sampai sekaghang, pegaga masih senang dijumpai kat pasaq tani dan kebun ghumah oghang kampung Kedah — bukti yang ulam-ulam macam ni masih dijaga dan diwaghisi walaupun zaman dah banyak beghubah.
