Madu lebah ni dah lama jadi sebahagian kehidupan oghang Melayu, termasuk oghang Kedah. Ikut arkib Memori Kedah, madu bukan sekadaq makanan manih ja — dia disebut khaih dalam Al-Quran, surah An-Nahl (beghmaksud lebah). Dalam ayat 68 hingga 69 surah tu, Allah S.W.T. ceghita pasai lebah keluaqkan minuman yang macam-macam warna, dan dalam tu ada ubat untuk manusia. Sebab tu jugak ayat ni digelar ayat "syifa", ayat penyembuh.
Lebah ni bukan benda baghu — sejak Firaun memeghintah Mesir Dinasti Pertama, dalam 3000 tahun sebelum Masihi, lebah dah oghang guna sebagai lambang dan mata wang. Kat Sepanyol pulak, ada batu bersurat sebelum Masihi ada lukisan tunjuk oghang panjat batu besaq nak ambik madu. Zaman Tamadun Parsi, Greek, dan Rom pun ada ghekod pasai lebah dan madu ni.
Tapi kalau nak caghi bukti sejaghah lebah madu ni khaih untuk Asia Tenggara sebelum zaman Islam, sampai haghi ni belum ada penemuan yang sahih. Jadi ni ceghita pasai lebah secagha am — bukan nak kata Kedah ada catatan madu yang teghcatat sejak beghibu tahun, sebab bahan asal yang kita ada tak cakap macam tu.
Lebah madu ni ada empat peghingkat hidup: teloq, laghva, pupa, baghu jadi lebah dewasa. Dalam satu koloni, ada Ghatu Lebah — dia yang paling tinggi daghjat, kawai semua keghja lebah pekeghja dan lebah jantan. Kalau Ghatu Lebah mati, hughu-hagha la koloni tu. Lebah ni jugak penting sebab dia tolong sebaghkan debunga bunga-bunga sepanjang haghi, jadi tumbuh-tumbuhan boleh membiak.
Sampai sekaghang, madu lebah ni masih oghang caghi sebab khasiatnya — nak sihatkan badan ke, nak jadi ubat ke. Waghisan macam ni yang patut kita jaga, bukan sekadaq tahu nama ja, tapi paham betui-betui dari mana asalnya.
