Bila cakap pasai Perlis, ramai orang terbayang sawah padi, kampung yang tenang dengan mangga Harumanis yang jadi kebanggaan negeri. Tapi depa mungkin tak tau, Perlis sebenaqnya ada sumber lain yang boleh bagi manfaat besar kat ekonomi, iaitu tanaman herba macam kunyit dan halia.
Kunyit dan halia ni bukan setakat bahan masak ja. Dalam kajian, depa ada sebatian bioaktif yang boleh diguna untuk industri makanan, nutraseutikal, kosmetik dan produk berasaskan tumbuhan. Statistik Jabatan Pertanian Malaysia tunjuk pengeluaran halia negara dianggar naik daripada 11,256 tan metrik pada 2024 kepada 12,101 tan metrik pada 2025, manakala kunyit pula naik daripada 1,593 tan metrik kepada 2,320 tan metrik dalam tempoh sama.
Memang la keluasan tanaman rempah-ratus di Perlis ni kecik ja, sekitar 15 hektar dengan pengeluaran lebih kurang 108 tan metrik pada 2024. Tapi kajian penyelidik Universiti Malaysia Perlis (UniMAP) atas kunyit dan halia dari Padang Besar tunjuk kualiti bahan mentah tu memang okay — kandungan bendasing bawah 2.0 peratus macam piawaian herba, dan kadar kelembapan bawah 10 peratus. Ekstrak kunyit yang diproses guna teknologi Ultrasonic-Assisted Extraction pun catat kandungan sebatian fenolik lebih 71 miligram bagi setiap gram.
"Kerajaan menganggarkan industri herba berpotensi menjana nilai ekonomi antara RM30 bilion hingga RM50 bilion dalam tempoh sedekad."
Sebab tu la penulis kajian ni cadang Perlis tak payah nak bersaing dari segi keluasan tanaman, tapi boleh fokus kat kawalan kualiti, pengekstrakan dan penghasilan ramuan herba bernilai tinggi. Petani pun kena masuk sekali dalam rantaian ni — lewat pertanian kontrak dan latihan Amalan Pertanian Baik (GAP) — supaya depa dapat harga lagi baik berbanding jual bahan mentah ja. Kedudukan Perlis yang bersempadan dengan Thailand pun bagi peluang tambahan untuk pasaran serantau, asalkan produk tu jaga kualiti dan patuh syarat halal.
